Razvoj zanatstva u Sarajevu počeo je sa dolaskom Osmanlija s obzirom na to da su oni već imali razvijenu gradsku civilizaciju i izgrađene esnafske organizacije. Mnogo id tih zanata su se duboko ukorijenili u Sarajevu i postali dio bosanskohercegovačke tradicije. U Sarajevu danas postoje porodice sa stoljećima dugom tradicijom tokom koje se zanatsko znanje prenosilo sa koljena na koljeno. Danas su najzastupljeniji zanati na Baščaršiji kazandžije i kujundžije. Početkom 19. stoljeća u Sarajevu je bilo više od 600 sarača, a danas su ostala dva ili tri.